Confiture de betterave-pomme-gingembre

Lundi 28 septembre 2009 1 28 /09 /2009 11:38

Confiture de betterave-pomme-gingembre

Eh oui je suis toujours avec mes betteraves rouges... Une idée vient de survenir après avoir consulté plusieurs sites donnant des recettes de betteraves...

Voici donc la mienne : CONFITURE DE BETTERAVE - POMME - GINGEMBRE (j'avoue que je l'ai faite un peu au pif au niveau des quantités)

Betteraves : 5-6 petites
Pommes : 2
Sucre poudre : 6 cuillers à soupe
Gingembre : au feeling

Vous prenez donc des betteraves rouges crues si vous en avez que vous coupez en cubes, idem pour les pommes,
Vous les faites précuire comme pour une compote en y ajoutant du sucre et du gingembre en poudre,
Ensuite vous mixer le tout et vous mettez à finir de cuire dans votre bassine à confiture (ou marmite ou casserole) et vous remuez à la cuiller en bois

Je peux vous dire que ce n'est pas mauvais du tout et que cela sera génial avec du fromage blanc ou yaourt ou même pour les plus gourmand avec du pain frais et du beurre : une bonne tartine

RIEN QUE DU NATUREL !!

Cela vous tente alors n'hésitez pas à essayer (par contre je pense que cela doit être faisable avec des betteraves précuites)

A BIENTOT !!!

Par Zaza - Publié dans : Cuisine traditionnelle ardennaise - Communauté : LA POPOTE A COLETTE
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