Confiture de betterave-pomme-gingembre

Lundi 28 septembre 2009 1 28 /09 /Sep /2009 11:38

Confiture de betterave-pomme-gingembre

Eh oui je suis toujours avec mes betteraves rouges... Une idée vient de survenir après avoir consulté plusieurs sites donnant des recettes de betteraves...

Voici donc la mienne : CONFITURE DE BETTERAVE - POMME - GINGEMBRE (j'avoue que je l'ai faite un peu au pif au niveau des quantités)

Betteraves : 5-6 petites
Pommes : 2
Sucre poudre : 6 cuillers à soupe
Gingembre : au feeling

Vous prenez donc des betteraves rouges crues si vous en avez que vous coupez en cubes, idem pour les pommes,
Vous les faites précuire comme pour une compote en y ajoutant du sucre et du gingembre en poudre,
Ensuite vous mixer le tout et vous mettez à finir de cuire dans votre bassine à confiture (ou marmite ou casserole) et vous remuez à la cuiller en bois

Je peux vous dire que ce n'est pas mauvais du tout et que cela sera génial avec du fromage blanc ou yaourt ou même pour les plus gourmand avec du pain frais et du beurre : une bonne tartine

RIEN QUE DU NATUREL !!

Cela vous tente alors n'hésitez pas à essayer (par contre je pense que cela doit être faisable avec des betteraves précuites)

A BIENTOT !!!

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Par Zaza - Publié dans : Cuisine traditionnelle ardennaise - Communauté : LA POPOTE A COLETTE
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Commentaires

Miam miam !
et encore merci pour la carte !!
viens voir chez moi un peu et com' com" !!

Commentaire n°1 posté par Melly le 28/09/2009 à 16h25

Coucou, je t'en réserve un pot si tu veux grande gourmande ! J'arrive pour voir tes articles dès que mon loulou me laisse 5mn de libre donc pendant la sieste ! Biz

Réponse de Zaza le 30/09/2009 à 08h05

J'ai des betteraves et j'adore le gingembre... alors pourquoi ne pas essayer!

Commentaire n°2 posté par La Renarde le 29/09/2009 à 19h53

Coucou tout est question de dosage du gingembre, sur la 2è fournée j'en ai rajouté car je trouve que cela épice bien et relève le goût. Bonne cuisine Biz

Réponse de Zaza le 30/09/2009 à 08h04

géniale cette recette j'essaye si j'arrive à récupérer des betteraves !
bonne soirée et merci de ta visite

Commentaire n°3 posté par lajemy le 29/09/2009 à 20h38

Coucou, betteraves rouges bien sûr, ma deuxième fournée était meilleure que la première car j'ai mis autant de pommes que de betteraves, j'ai tout mouliné au presse purée et j'ai rajouté du gingembre encore sur la fin car je trouvais que le goût n'était pas assez relevé + 15 cuillèrs à soupe de sucre. J'ai essayé sur du pain avec beurre c'est pas mauvais, je pense que cela doit également bien se marier avec du foie gras... Bonne cuisine à toi et Biz

Réponse de Zaza le 30/09/2009 à 08h03